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9月11日（月）14:00スタートのスペシャル勉強会のお知らせです！

今回は株式会社一歩一歩代表取締役で、ロングスプーン協会理事でもある大谷順一氏を講師にお招きします！

コロナ禍で飲食産業が大打撃を受けていた中で、八百屋などの小売店をスタートして行列のできる大繁盛店を作ってきた大谷氏。

行列の絶えないお店づくりの秘訣は、営業戦略やテクニックよりも、開業した「あり方」と「目的」にありました。

人が本来、最も力を発揮できるのはどんな時なのか。

「繁盛店の作り方を、難しく考えすぎてしまいがちだけど、実はとてもシンプル」と語る大谷さん。

どんな業界、業種の人も関係なく、明日から実践できる「商売繁盛の秘訣」をあますところなく、お話しいただきます！

さらに、スタッフの活気活力がいつも絶えないお店を作る大谷さんが語る、いいお店をつくるための「究極の人材育成」とは？

飲食店に携わる人も、そうでない人も、全ての人がすぐに実践に移せ、しかも効果絶大の極意が学べます！

しかも、一般公開無料のイベントです！

この機会を絶対に見逃さず、ぜひぜひお集まりください！

第五回フードリボンプロジェクト スペシャル勉強会

開催概要
■日時
2023年9月11日(月)
14:00~16:00

■基調講演 講師
大谷 順一氏（株式会社一歩一歩 代表取締役、ロングスプーン協会理事、居酒屋甲子園 五代目理事長）

北千住を中心に飲食店と八百屋を展開し、地域に根付いたお店づくりを実践している高校生から祖父が経営する八百屋でアルバイトを始め、さまざまな飲食店とのつながりを持ち、飲食業を志す。2007年に北千住で１号店をオープンし、ドミナント展開しながら地域の活性化に貢献する。2021年からは北先住で小売と飲食店を組み合わせた八百屋「まるいち青果」をオープン。2021年6月から足立区役所14階で出店している「食堂ソラノシタ」にてフードリボン活動をスタート。足立区の子ども達の食の環境を支えている。

■内容
特別講演「究極の業態づくりとこれからのビジョン」
パネルディスカッション「地域と共に」

■場所
オンライン（ZOOM）
※ZOOMリンクはご登録いただいたメールアドレス宛にご案内いたします。

■参加費：無料